Uma caçarola é um excelente jantar para toda a família, que pode servir como refeição para dois dias. A grande vantagem desta versão do prato são os ingredientes utilizados na sua preparação. O frango e os cogumelos são baratos e fáceis de encontrar, ao mesmo tempo que mantêm a saciedade por mais tempo. Convença-se de como é fácil preparar este prato.
Caçarola de frango e cogumelos
A caçarola de frango com cogumelos é a escolha perfeita para um jantar requintado, que combina um sabor incrível e a simplicidade da preparação. O peito de frango aromático, delicadamente mergulhado em vinho branco, combina perfeitamente com os cogumelos salteados. Este prato não é apenas saciante, mas também impressionante na apresentação. É ideal tanto para reuniões familiares como para jantares românticos. Pode prepará-lo em menos de uma hora, com apenas alguns ingredientes básicos.
Caçarola de frango com cogumelos – receita
Ingredientes:
- 1,5 kg de peito de frango,
- 500 g de cogumelos,
- 250 g de queijo amarelo,
- 150 g de pão ralado,
- 150 ml de vinho branco seco,
- 6 ovos grandes,
- 6 colheres de sopa de manteiga,
- uma colher de sopa de óleo,
- 1/2 colher de chá de sal,
- 1/2 colher de chá de pimenta preta.
Preparação:
Lave e seque o frango, depois corte-o em cubos de tamanho médio.
Bata os ovos numa tigela e adicione o frango. Misture e reserve por 30 minutos.
Corte os cogumelos em fatias. Aqueça a manteiga numa frigideira e frite os cogumelos em lume médio até ficarem macios.
Coloque o pão ralado num prato fundo. Retire o frango da mistura de ovos e cubra-o com pão ralado.
Aqueça o óleo numa frigideira. Aloure o frango por todos os lados em lume médio e, em seguida, transfira-o para um recipiente resistente ao calor. Polvilhe os cogumelos por cima.
Deite o vinho branco sobre a travessa e polvilhe com queijo ralado.
Coloque a travessa com o frango e os cogumelos num forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse durante 30-40 minutos, até que a carne esteja cozida e o queijo esteja crocante.
Sirva o travessa quente, imediatamente após o preparo. Guarde as sobras na geladeira, cobertas, e consuma-as em até 3 dias.
